O fogão à lenha assa lentamente o alimento; logo, aquilo que está sendo feito costuma ficar mais saboroso e assar por igual; uma pizza, por exemplo, terá tempo de ficar com a massa crocante; se você fizer uma pizza em um forno comum, na maior parte das vezes você precisará escolher entre massa crocante e recheio ressecado ou recheio cremoso e massa um pouco mole.
Menu